Printemps à Shanghai : la saison idéale pour explorer la ville

Printemps à Shanghai : la saison idéale pour explorer la ville la plus dynamique de Chine

Shanghai est une ville de contrastes, où les traditions anciennes et l'innovation moderne s'entrechoquent pour créer un paysage culturel unique et dynamique. Bien qu'il s'agisse d'une destination très populaire tout au long de l'année, il y a quelque chose de vraiment spécial à visiter Shanghai au printemps. Avec des températures douces, une humidité agréable et une multitude d'attractions et d'activités saisonnières, il n'est pas étonnant que cette saison soit de plus en plus prisée par les voyageurs du monde entier.

Lorsque les températures commencent à monter et que la ville sort de sa torpeur hivernale, Shanghai s'anime d'un déferlement de fleurs colorées, de festivals passionnants et de délices saisonniers. Les parcs et jardins de la ville offrent l'occasion de découvrir certains des plus beaux paysages naturels de Chine. Pendant ce temps, les rues et les marchés regorgent de parfums de nourriture et de boissons à base de thé.

Mais il n'y a pas que les images et les sons qui rendent Shanghai si magique au printemps. Le temps est agréable, avec des températures douces et peu de pluies, ce qui offre des conditions parfaites pour les explorations en plein air. Les festivals et événements culturels abondent à cette époque, donnant l'occasion de découvrir les riches traditions et coutumes de la ville.

Si vous visitez Shanghai pour la première fois, la saison printanière offre une expérience unique et inoubliable.

Météo et climat de Shanghai au printemps

La saison printanière à Shanghai dure généralement de mars à mai, avec des températures qui se réchauffent progressivement au fil des mois. En mars, les températures moyennes sont comprises entre 8 et 14°C, tandis qu'en avril, les journées sont plus chaudes avec des moyennes comprises entre 13 et 20°C. En mai, les températures peuvent atteindre 18 à 26°C.

Il faut garder à l'esprit que le printemps à Shanghai peut être assez pluvieux, surtout en avril et en mai. Cependant, ce sont souvent de courtes averses, alors ne vous laissez pas décourager ! N'oubliez pas d'emporter un parapluie ou un imperméable pour rester au sec pendant que vous explorez la ville.

Bien que chaque mois du printemps à Shanghai ait son propre charme, je recommande personnellement de visiter la ville entre fin mars et début avril.

Pendant cette période, les températures sont douces, vous éviterez les pluies les plus fortes, tout en pouvant profiter des fleurs et des feuillages éclatants qui accompagnent la saison.

Shanghai au printemps

Si vous aimez les cerisiers en fleurs, prévoyez de vous y rendre à la fin du mois de mars, lorsque les cerisiers de la ville sont en pleine floraison.

Que faire au printemps à Shanghai

Dans cette section, je vais vous présenter quelques-unes des principales attractions printanières qui font de Shanghai une destination inoubliable pendant cette saison. Des jardins traditionnels couverts de fleurs aux rues commerçantes animées, ces lieux incontournables mettent en valeur le charme unique de la ville et ne manqueront pas de vous émerveiller.

Le jardin Yu : le charme printanier d'un jardin traditionnel chinois

Shanghai, Jardin Yu au printemps

Le jardin Yu, situé au cœur de la vieille ville de Shanghai, est une destination incontournable au printemps. Ce jardin traditionnel chinois, qui date de la dynastie Ming (1368 - 1644), possède de magnifiques pavillons, des chemins sinueux et de beaux étangs.

Au printemps, il se pare de fleurs comme les pivoines, les azalées et les magnolias, ce qui en fait l'endroit idéal pour une promenade tranquille et des photos inoubliables.

Century Park : activités de plein air et cerisiers en fleurs

Shanghai, Century Park au printemps

Century Park, le plus grand parc de Shanghai, est un autre endroit fantastique pour profiter de la beauté du printemps. Le parc propose une grande variété d'activités de plein air, comme le bateau, le vélo et l'observation des oiseaux.

À la fin du mois de mars, les cerisiers en fleurs du parc créent une voûte rose, attirant des foules d'habitants et de touristes venus apprécier cette beauté éphémère.

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La rue Nanjing : une rue piétonne et commerçante animées

Nanjing Road, l'une des rues commerçantes les plus fréquentées de Shanghai, prend une toute autre allure au printemps. Cette rue piétonne est bordée d'un grand nombre de boutiques, de restaurants et de lieux de divertissement.

Promenez-vous tranquillement le long de la rue et n'oubliez pas de vous arrêter pour admirer les magnifiques décorations florales qui ornent les devantures des magasins et les espaces publics en cette saison.

La ville d'eau de Zhujiajiao : une ville ancienne au cadre pittoresque

Ville d'eau de Zhujiajiao au printemps

À une courte distance du centre-ville de Shanghai, la ville d'eau de Zhujiajiao est une destination idyllique pour une excursion d'une journée au printemps. Cette ville ancienne, avec ses bâtiments bien conservés, ses ponts de pierre et ses canaux sinueux, est particulièrement enchanteresse, lorsque les saules qui bordent les voies d'eau commencent à laisser apparaître leurs nouvelles feuilles vertes.

Profitez d'une promenade en bateau relaxante le long des canaux ou promenez-vous simplement dans les rues étroites, en profitant du charme de ce lieu intemporel.

Le Bund : une zone emblématique au bord de l'eau, avec des fleurs en fleurs et des vues sur la ligne d'horizon

Aucune visite à Shanghai ne serait complète sans une promenade le long de l'emblématique Bund. Ce quartier historique au bord de l'eau offre une vue imprenable sur la ligne d'horizon moderne de la ville, de l'autre côté du fleuve Huangpu.

Au printemps, la promenade est ornée de parterres de fleurs colorés et de verdure luxuriante, créant un contraste saisissant avec la toile de fond urbaine. Visitez-la pendant la journée pour profiter du soleil et observer les gens, ou allez-y le soir pour assister à un spectacle de lumières envoûtant, lorsque la ligne d'horizon s'anime de lumières scintillantes.

Festivals et événements de printemps à Shanghai

Alors que la ville s'anime des couleurs et des senteurs du printemps, Shanghai accueille également une variété de festivals et d'événements captivants qui célèbrent la beauté de la saison et les traditions culturelles. Dans cette section, nous allons explorer quelques-uns des plus populaires que vous ne voudrez pas manquer lors de votre visite.

Des festivals de fleurs à couper le souffle aux foires de temples animées, ces événements donnent un aperçu des coutumes locales et offrent une occasion unique de s'immerger dans l'esprit de Shanghai au printemps.

Festival de la floraison des pêchers

Festival de la floraison des pêchers à Shanghai

Célébré chaque année entre le début et la mi-avril, le festival de la floraison des pêchers de Shanghai est un événement fantastique à ne pas manquer. Il se déroule principalement dans le district de Nanhui, dans un petit village entouré de plantations de pêchers qui couvrent une superficie de plusieurs dizaines de milliers d'hectares dans la banlieue de Shanghai.

Pendant le festival, le village se transforme en une mer de fleurs roses et blanches grâce à la floraison de milliers de pêchers. De nombreuses activités y sont organisées, telles que des concours de photographie ou des spectacles folkloriques traditionnels.

Festival des cerisiers en fleurs au parc Gucun

Shanghai, parc Gucun au printemps

Le parc Gucun, dans le district de Baoshan, accueille chaque année le festival des cerisiers en fleurs, de fin mars à début avril. Le parc abrite des milliers de cerisiers, dont plusieurs espèces différentes dévoilent de magnifiques fleurs.

Promenez-vous dans les allées du parc bordées de cerisiers, participez à des concours de photographie ou détendez-vous simplement sur une couverture pour faire un pique-nique sous une voûte de fleurs.

Festival Qingming à Shanghai

Le festival Qingming, également connu sous le nom de « journée du balayage des tombes », est une fête traditionnelle chinoise qui tombe généralement le 4 ou le 5 avril de chaque année.

À Shanghai, les familles profitent de cette occasion pour rendre hommage à leurs ancêtres en visitant et en nettoyant leurs tombes, en faisant des offrandes de nourriture et de fleurs, et en brûlant de l'encens et du papier monnaie.

C'est aussi l'occasion de pratiquer des activités de plein air, comme faire voler des cerfs-volants, pour accueillir le temps plus chaud et apprécier la beauté du printemps. Bien que Qingming soit davantage un événement familial, elle offre un aperçu fascinant des coutumes locales et de l'importance d'honorer ses ancêtres dans la culture chinoise.

Foire du temple de Longhua

Shanghai, Foire du temple de Longhua

La foire du temple de Longhua, qui se tient chaque année à l'occasion du festival Qingming, début avril, est un événement traditionnel célébré depuis des siècles. La foire se déroule au temple de Longhua, l'un des temples bouddhistes les plus anciens et les plus célèbres de Shanghai.

Vous pourrez profiter d'une variété d'activités, notamment des visites du temple, des spectacles de musique et de danse traditionnelles et un marché animé rempli d'artisanat local, de nourriture et de souvenirs.

La foire est également une excellente occasion d'en apprendre davantage sur les coutumes et les traditions locales, tout en profitant des magnifiques jardins des temples ornés de fleurs printanières.

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Les délices du printemps

L'un des aspects les plus agréables de la découverte de Shanghai au printemps est la possibilité de se laisser tenter par les délices de la saison. Alors que la ville se réchauffe et que les ingrédients frais abondent, une variété de plats et d'en-cas succulents émergent pour séduire vos papilles gustatives. De la savoureuse cuisine de rue aux plats des restaurants locaux, préparez-vous à embarquer dans une aventure culinaire qui capture parfaitement l'essence de Shanghai au printemps !

Si Shanghai est réputée pour sa cuisine de rue, le printemps amène avec lui une variété de délicieux en-cas pour satisfaire vos papilles gustatives.

  • Congyoubing (葱油饼, cōngyóubǐng) : ces crêpes feuilletées sont garnies d'oignons verts hachés et constituent un choix populaire pour le petit-déjeuner ou un délicieux en-cas à tout moment de la journée ;
  • Youzhagao (油炸糕, yóuzhá gāo) : ces feuilletés croustillants et dorés sont fabriqués à partir de gluten de blé et constituent une délicieuse friandise à grignoter lors de la découverte de la ville ;
  • Pousses de bambou fraîches (春笋, chūnsǔn) : lorsque les pousses de bambou commencent à germer, vous les trouverez dans de nombreux plats et sont souvent sautées avec d'autres légumes de saison.
Pousses de bambou braisées

Les restaurants locaux proposent également des plats printaniers populaires, qui font souvent appel à des ingrédients frais et de saison :

  • Crevettes de rivière frites (油爆虾, yóubào xiā) : des crevettes fraîches et tendres sont sautées avec du gingembre, de l'ail et des oignons verts, mettant en valeur la douceur naturelle et la texture délicate des crevettes ;
  • Œuf cuit à la vapeur avec bourse-à-pasteur (荠菜蒸蛋, jìcài zhēngdàn) : la bourse-à-pasteur, une herbe sauvage abondante au printemps, est combinée à des œufs battus et cuite à la vapeur pour créer un plat léger et savoureux qui capture parfaitement l'essence de la saison ;
  • Poisson blanc cuit à la vapeur avec de l'huile de ciboule (葱油白鱼, cōngyóu báiyú) : dans ce plat, un poisson blanc entier est cuit à la vapeur avec un généreux filet d'huile de ciboule.
Poisson blanc cuit à la vapeur avec de l'huile de ciboule

Conseils pour visiter Shanghai au printemps

Lorsque vous faites vos valises, il est important de tenir compte des fluctuations de température et des pluies occasionnelles. Emportez des vestes légères ou des gilets, ainsi que des chemises ou chemisiers à manches courtes, afin de pouvoir vous adapter facilement aux changements de temps.

Des chaussures de marche confortables sont essentielles pour explorer la ville, et n'oubliez pas d'emporter un parapluie ou un imperméable léger pour rester au sec pendant les averses inattendues.

Le printemps est une période très prisée pour visiter Shanghai. Il est donc conseillé de réserver votre hébergement et vos visites guidées à l'avance afin de garantir vos dates préférées et d'éviter toute déception.

Si vous souffrez d'allergies saisonnières, préparez-vous à la possibilité d'une augmentation des niveaux de pollen au printemps à Shanghai. Apportez les médicaments nécessaires contre les allergies et envisagez de porter un masque les jours où le taux de pollen est élevé.

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Après avoir exploré les nombreuses merveilles de Shanghai au printemps, il est facile de comprendre pourquoi cette saison est si appréciée des habitants et des visiteurs. Avec ses fleurs enchanteresses, ses festivals animés et ses délices culinaires, le printemps promet une expérience mémorable et immersive.

Alors, n'hésitez pas, profitez de la magie du printemps et laissez-vous emporter par l'esprit animé de Shanghai !

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